¿Listas para unas ricas galletas de avena? Os prometo que no saben a cartón porque sé que más de una estáis pensando eso. Así que prepárate para degustar unas deliciosas galletas de avena y plátano con chocolate negro y otras con canela, que puedes tomar para el desayuno, a media mañana o en la merienda.

¡Ricas y saludables!

¿Creíais que las galletas de avena vienen del mundo fitness? Pues no

Este tipo de galletas de avena se popularizó en la Escocia del siglo XIX, puesto que este país era gran consumidor de avena. De hecho, hay otras recetas basadas en este ingrediente que provienen del mismo lugar, como las tortas de avena escocesas, el porridge o gachas de avena, entre otras.

Y ahora que sabemos el origen de estas deliciosos dulces, vamos manos a la obra.

Cómo hacer las galletas de avena y plátano de varios sabores

Receta de galletas de avena con plátano y chocolate - ingredientes

Toma nota de los ingredientes para hacer 12 galletas:

  • 100 gramos de harina de avena (copos de avena triturado).
  • 50 gramos de copos de avena.
  • 1 plátano grande maduro.
  • 1 cucharada de miel.
  • ½ cucharadita de sal.
  • ½ cucharadita de polvo de hornear.
  • 1 huevo.
  • 3 onzas de chocolate negro 85% de cacao.
  • Para saborizar:
    • 1 cucharadita de cacao en polvo desgrasado.
    • ½ cucharadita de canela.

Y ya que lo tenemos todo listo, vamos con los pasos para su elaboración:

  • Ponemos a calentar el horno a 180º y empezamos con los ingredientes: pelamos el plátano y lo machacamos, añadimos la sal y el polvo de hornear. 

El plátano es uno de los ingredientes principales de esta receta

  • Incorporamos la avena molida, los copos de avena, el huevo, la miel y removemos bien. 
  • Separamos la mezcla en dos cuencos y saborizamos una mitad con el cacao en polvo y la otra con la canela. Mezclamos bien y ya tenemos lista la masa.

Cómo hacer galletas de avena, plátano y chocolate

  • Cortamos las onzas de chocolate en cuadraditos para hacer como chips de chocolate. Creo que es una opción más económica y puedes poner el chocolate del porcentaje que prefieras. Yo suelo usar la tableta de chocolate de 85% de cacao.
  • Una vez tengamos las chips y la masa de galletas, todas las elaboraciones están listas. Ahora toca pringarse las manos.

Masa de las galletas listas para hornear

  • Hacemos bolitas de masa de galletas y las disponemos sobre la bandeja de horno. Una vez tengamos la bandeja repleta, las aplastamos un poco y las decoramos con los chips de chocolate negro. 

Bolitas de masa de galletas de avena

  • ¿Listo? Pues al horno unos 20 minutos a 180º. Cuando estén horneadas sácales y déjalas enfriar en una rejilla y ¡listas para comer!.

Galletas de avena con plátano y chocolate listas para comer

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¿Lista para preparar unas ricas y sanas galletas? Te aseguramos que no te decepcionarán

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